Rött Vin

CASTILLO DE BENIZAR TEMPRANILLO 2007/2008
Spanien, La Mancha, Cencibel (Tempranillo).
Medelstor, lätt kryddig, fruktig doft med toner av torkad frukt, russin och plommon samt en liten touch av dill.Medelfyllig, mjuk, varm, kryddig smak med inslag av syltade plommon, torkad frukt, vanilj och en aning fat.Bra allroundvin till diverse kötträtter, som grillade rätter, lättare vilt, kyckling, pasta med smakrik ragu och till stekt fisk med smakrika tillbehör.
199:-

ESTOLA GRAN RESERVA 1999
Spanien, La Mancha, Cencibel (Tempranillo) 65% och
Cabernet Sauvignon 35%.
Varm, mättad doft med inslag av torkad frukt, svarta vinbär och lite stallFyllig, fortfarande ungdomlig smak med en karaktär av koncentrerad mogen frukt, svarta vinbär och en aning fat.Rätter av mörkt kött, gärna vilt, till lammstek med kraftiga tillbehör, kalv samt till gås eller anka. Har fått en mängd utmärkelser under 2008, bl a guldmedalj och Best in Class i prestigefyllda International Wine Challenge (IWC) i London 2008. Notera att Estola Reserva och Gran Reserva tävlade i olika klasser, så därför kunde båda bli Best in Class.
389:-

PETER LEHMANN SHIRAZ 2005/2006
Australien, Barossa Valley, Shiraz.
Stor doft med lite rostad karaktär. Toner av björnbär, cigarr och eukalyptus.Mjuk, bärig smak med inslag av tobak, söt lakrits, björnbär, eukalyptus och vanilj.Kraftigare kötträtter med smakrika såser, kalv, svamp, renfilé med sötsur sås och köttgrytor. Passar även till grillade mörka kötträtter med lite extra drag i kryddningen.
410:-

DALFARRAS CABERNET SAUVIGNON SANGIOVESE 2005/2006
Australien, Central Victoria, Cabernet Sauvignon 64% och Sangiovese 36%.
Rund, insmickrande fräsch doft av eukalyptus, vinbär, cassis, röda vinbär, svag kryddighet och försiktig ton av fat.Medelfyllig, frisk smak av mogna mörka bär, cassis, vinbär, björnbär, örter, kryddor och lite fat. Ett modernt vin som kombinerar egenskaperna hos Cabernet Sauvignon och Sangiovese.Fräscha rätter av grillad fisk samt ljust och mörkt kött.
280:-

PAXA LAZIO ROSSO IGT 2006/2007
Italien, Lazio, Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20% och Montepulciano 20%.
Rund, generös, lite syltig och kryddig doft med inslag av mörka körsbär.Medelfylligt vin med generös och läcker frukt som mogna körsbär, björnbär och med milda fruktiga tanniner. Eftersmak av mörk frukt och bär med toner av choklad samt diskreta toner av fat.Grillat ljust och mörkt kött, kyckling, pastarätter och charkuterier med pikant kryddning.
230:-